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QUART DE JAMBON CRU

Les jambons sont mis dans le saloir avec du gros sel pendant plusieurs semaines puis ils sont séchés quelques mois pour qu'ils prennent leur saveur unique.

Poids du quart de jambon 1.5kg minimum.

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34,50 € TTC


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C'est à Laissac, dans l'Aveyron, que cet artisan boucher, charcutier, traiteur, possède son magasin.

Soucieux de proposer des produits de qualité, il n'achète les bêtes qu'il vous propose que dans les fermes des villages environnants.