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SAUCISSE SECHE

Ingrédients : maigre et gras de porc, sel, poivre. Avant dans toutes les fermes on élevait un cochon que l'on tuait ensuite pour faire les provisions de l'année. Aujourd'hui la recette est la même. Un boyau de porc que l'on remplit avec des moceaux de maigre et de gras. Retrouvez ce goût authentique et incomparable.

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19,90 € TTC


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C'est à Laissac, dans l'Aveyron, que cet artisan boucher, charcutier, traiteur, possède son magasin.

Soucieux de proposer des produits de qualité, il n'achète les bêtes qu'il vous propose que dans les fermes des villages environnants.